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Gastronomía en reels

Actualizado: 11 dic 2023

Formación en videos para empresas gastronómicas


Vista cenital de una taza de café, un plato con galletas, una mano sosteniendo una porción de pizza, y una mano con un celular sacando foto a esos elementos.

En un mercado digital en constante evolución, las pequeñas y medianas empresas gastronómicas (PYMES) se enfrentan al desafío de destacarse en el ámbito local. Es por esta razón que surge "Gastronomía en reels", un programa innovador resultado de la alianza entre nómade comunidad consultora y Rara, agencia de marketing y comunicación especializada en el rubro gastronómico y turístico.



Organiza: nómade comunidad consultora y agencia de marketing Rara.

Financia: Agencia Nacional de Desarrollo (ANDE).

Ejecución: Martes y jueves desde el 20 de febrero al 7 de marzo, de 18 a 20 h.

Modalidad: Presencial.

Inversión: $1200.

Lugar: Francisco Aguilar 833.



Reels a la mesa

Este programa tiene como objetivo principal capacitar a los negocios del sector gastronómico en la producción de sus propios videos como parte de una estrategia digital integral. Nuestro propósito es darles las herramientas y habilidades necesarias para diferenciarse y alcanzar a un público más amplio, aprovechando el potencial que tiene Instagram Reels para lograr una mayor visibilidad e interacción en comparación a otro tipo de contenidos.


Una metodología paso a paso

Los participantes serán guiados por cuatro expertos en una serie de talleres donde aprenderán desde la producción de guiones y la filmación de reels hasta su edición, generación de anuncios y análisis de métricas. Y lo mejor de todo es que lo harán de una forma estratégica gracias a la integración de conocimientos en planificación y marketing digital.

Propuesta

El Programa consiste en seis talleres presenciales, con una duración de dos horas cada uno. Estos talleres combinarán la teoría con la práctica, permitiendo a los participantes aplicar sus conocimientos de inmediato. Además, ofrecemos tutorías personalizadas de filmación para asegurarnos de que cada emprendimiento aproveche al máximo esta experiencia.

Sector específico:

El programa está diseñado exclusivamente para el rubro gastronómico, abarcando restaurantes, bares, cafeterías, chefs, productores de alimentos, pastelerías y demás negocios relacionados.


Grilla de contenidos:

  • Introducción al marketing digital.

  • Producción de guiones.

  • Aspectos técnicos de producción de videos (iluminación y sonido).

  • Filmación en local.

  • Edición de video.

  • Publicación, pauta publicitaria y análisis de métricas.

  • Planificación y calendario de contenidos.


Equipo docente:


Una persona sonriente

Lala Antúnez: @somosrara Licenciada en Comunicación por la Universidad de Montevideo (UM) con más de 10 años de experiencia en el sector. Hace tres años es directora de RARA, agencia de comunicación especializada en el rubro gastronómico, turístico y cultural con la misión de asesorar y posicionar marcas a través del marketing digital, creación de contenidos y producción de eventos. Actualmente también es Ejecutiva de Programas de AJE (Asociación de Jóvenes Empresarios del Uruguay).



Una persona sonriente

Sebastián Bustamante: @nomade.consultora

Licenciado en Comunicación por la Universidad de la República (Udelar). Postgrado en Escrituras: creatividad humana y comunicación por FLACSO Argentina. Postgrado en Gestión Cultural por FLACSO Argentina. Experiencia en comunicación educativa y cultural en el Teatro Solís. Coordinador del clan comunicación de nómade. Consultor de transformación digital a mipymes.





Una persona sonriente

Florencia Reolon: @somosrara Licenciada en Comunicación por la Universidad de Montevideo (UM) y Magíster en Dirección Cinematográfica por la ESCAC (España). Realizadora y editora audiovisual independiente desde 2017, ha trabajado para Uruguay, España, Reino Unido y Estados Unidos en las áreas de cine, publicidad y corporativo. Tiene 3 años de experiencia docente en la Facultad de Comunicación de la Universidad de Montevideo donde dicta la materia Edición y Sonido.



Una persona sonriente

Luana Di Pierro: @nomade.consultora

Cuenta con formación en diseño gráfico, diseño web y gestión cultural actualmente estudiante de diseño digital en universidad ORT. Comediante y artista independiente. Trabaja en análisis, planificación, creación y manejo de contenido para redes sociales y webs con clientes nacionales e internacionales. Actualmente también es Asistente de atención al público en el Teatro Solís.







Gastronomía en reels fue diseñado para abordar necesidades exclusivas del rubro gastronómico, incluyendo restaurantes, bares, cafeterías, chefs, productores de alimentos, pastelerías y demás negocios afines. Este Programa cuenta con el respaldo y aval de la Agencia Nacional de Desarrollo (ANDE) y representa una valiosa oportunidad para las PYMES gastronómicas. Su enfoque especializado y centrado en el posicionamiento en redes sociales lo convierten en una propuesta sumamente relevante para aquellos emprendimientos que buscan impulsar su negocio mediante una presencia más sólida y que realmente aporte valor a nivel digital.



 



Si querés saber más, escribinos a hola@nomadeconsultora.uy


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